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某酒店高管爆料:检查也是“一块布擦所有”,在酒店工作中,有哪些公开的“黑幕”?
其实问题所在就是劳务分配不均,上面养了一堆人,酒店最核心的部门却被压缩,如果需要清洁的房间少,质量当然能提高。主管不是不知道而是现在所有的酒店不管是国内国外的,都是这一套
见怪不怪,住酒店哪个都不是用一次性的洗刷用具,毛巾要么用一次性要么自带。
酒店负责打扫卫生的都是聘请阿姨打扫,阿姨的思想都是一些传统思想,节约材料,一块布擦所有。再说了让你整几块布分别擦,抹布也是放在一起洗,他们有这闲功夫,像洗菜分类洗?
话说回来,服务价格提高了,那就要提供优质服务。可以***取分类管理。
1、颜色管理
比如搽桌子的统一用一种颜色款式抹布
2、分配管理责任到人
3、监控管理,员工带摄像工作
酒店管理或是运营中的每个环节,都存在着能省则省,而不是替顾客的服务着想,所以导致了上层管理人员要求下来,底层执行人员盲目执行的弊端,所有的服务行业都是,乃至餐饮,酒店,***,银行等等。
这个嚒,一年也有很多时间住酒店。因为公事,节目,或活动也住了不少五星酒店。
说说我的心得。
别看国内各种五星酒店挂着很牛的牌子,从香格里拉,万豪,凯宾斯基等等,其实住起来也就那么回事。
我先说说好的五星酒店应该是什么样的吧,有一些我非常看重的细节,仅仅是个人体验。
我最喜欢的一家五星酒店(就不提名字了),是一家国际著名的酒店集团旗下的。这个酒店系列都很赞,上海的那家尤其赞。
从进门一刹那,微微的幽雅的某种很森林格调的香氛就漂了过来,若有若无。此后,只要在这个酒店里任何角落,你总能闻到它,若有若无的存在。
我住了两次,第三次去时,前台和大堂经理都向我打招呼,并且准确地叫出了我的姓:“陈女士您好。”
推门进门的刹那,灯是亮的,无需插卡。我不知道啥时候给你开的灯,也许在前台办理入住时,就开好了,进门的感觉就像是一直有人在等你。那种温暖明亮又不刺眼的夜灯,感觉特别好。(这是经过精心调光的)
房间里的地毯不是化纤的,厚重的羊毛毯,花型古雅。未见任何斑点脏污。
走廊里永远看不到人,也听不到隔壁机器清洁吸地毯的声音。
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